今、代官山蔦屋で展示をしている、郷土菓子研究社さんをご紹介します。

著者の林さんが、自転車で旅をしながら出会った、世界の郷土菓子を紹介している本です。郷土菓子にまつわるエピソードがとてもおもしろい！

林さんが作っているお菓子も販売していました〜。

ほろほろ口の中でとけてしまう、スペインのお菓子ポルヴォロン。溶けないうちに「ポルヴォロン」と３回唱えると幸せが訪れるらしい！素敵！

こちらは、スイスのお菓子、バーズラーレッカリー。蜂蜜の甘さと、いろいろなスパイスと柑橘のピールが効いたクッキー。とても好み！おいしい！

今月いっぱい展示しているようなので、ぜひ立ち寄ってみてください〜！

（斉藤奈津子）